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餐饮人,守一种精神,做一个“匠人”!
作为餐饮人应具备敬业与专业的职业素养。敬业是要表达出对行业的敬佩与尊崇,尊敬自己所从事的工作,并使它转化在行动当中,时刻提醒自己“认真专注负责任”。专业就是要将本行业的规范、标准、方法等集于一身,专一行业,增加深度、广度与精度。通过管理使各种程序有条不紊,计划实施。